30 דקות
קל
פינוק קראנצ’י קפוא
קובייה קטנה ומטריפה של שוקולד, אגוזים ופתיבר
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
100
גרם
חמאה
0.5
כוס
חלב
4
כפות
סוכר לבן
150
גרם
אגוזי מלך
1
מיכל
שמנת מתוקה
250
גרם
שוקולד מריר
50
גרם
שוקולד לבן
1
כף
שמנת מתוקה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שוברים את הפתיבר בעזרת מעבד מזון/ידנית לפירורים, ושמים בקערה. -
שלב 2
ממיסים חמאה במיקרוגל כחצי דקה, מוסיפים לקערה עם פירורי הפתיבר את החמאה המומסת, חלב וסוכר. -
שלב 3
מעבירים את התערובות לתבנית (תבנית מלבנית בגודל 20*30 ס”מ), דוחסים ומיישרים. -
שלב 4
מפזרים את אגוזי המלך מעל הבסיס. -
שלב 5
מכניסים את התבנית למקפיא ל-10 דקות. -
שלב 6
שוברים את השוקולד המריר לקוביות, ומניחים בקערה מתאימה לחימום במיקרוגל. מוסיפים שמנת מתוקה, ומחממים במיקרוגל כדקה (תלוי בעצמת המיקרוגל, להימנע מרתיחה). מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומבריקה. -
שלב 7
יוצקים את השוקולד על שכבת הבסיס, ומצננים במקרר לשעתיים. -
שלב 8
שוברים את השוקולד הלבן לקוביות, ומניחים בקערה מתאימה לחימום במיקרוגל, מוסיפים כף שמנת מתוקה, וממיסים במיקרוגל או בבן מארי (זהירות לא לשרוף, השוקולד הלבן עדין). -
שלב 9
לאחר ההמסה, מזלפים על העוגה פסים דקים בעזרת כפית. -
שלב 10
מכניסים למקפיא לשעתיים, וחותכים לקוביות לפני הגשה. בתיאבון!
הערות 0