60 דקות
קל
סופגניות אשל קלילות עם טופ קרם נוגט
סופגניות אשל אהובות וקלילות להכנה עם ציפוי מענג של קרם נוגט
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
350
גרם
2
מיכלים
לבן/גיל
2
כפות
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
2
ביצה
2
כוסות
חלב קר
1
חבילה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה גדולה את הקמח תופח עם אשל, סוכר, סוכר וניל והביצים עד קבלת עיסה חלקה (רצוי בעזרת מטרפה ידנית). -
שלב 2
מחממים שמן לטיגון עמוק על להבה בנינונית רק עד שהוא מבעבע קלות. -
שלב 3
ממלאים כף בעיסה ובאצבע מחליקים אותה לתוך השמן. מקפידים שלא לטגן יותר מ-3-4 סופגניות בכל שלב כדי לא להוריד את טמפרטורת השמן. מטגנים כ-3 דק' מכל צד (הסופגניות יתהפכו מעצמם) עד להשחמה קלה. -
שלב 4
מוצאים בכף מחוררת ומניחים על נייר סופג לכ-20 שניות ומעבירים לצלחת הגשה. -
שלב 5
ממשיכים כך עם כל כמות העיסה. -
שלב 6
להכנת הקרם נוגט - יוצקים לקערה את החלב, מוסיפים את הפודינג ומערבבים בעזרת מטרפה או מערבל עד לקבלת קרם יציב. -
שלב 7
מזלפים מעל הסופגניות ומגישים.
הערות 1