400 דקות
קל
אסאדו בתנור
הפלא הארגנטינאי: צלעות כבש שנצלות בטמפ' נמוכה במשך שעות. טעים זו לא מילה
lite
הכנה
400 דקות
-
שלב 1
מניחים שתי שדרות צלעות בכלי גדול. יוצקים על הצלעות את רוטב הבסיס והשום, ומעסים אותם היטב. -
שלב 2
מכסים ומכניסים למקרר ל-24 שעות. -
שלב 3
מחממים תנור ל-110 מעלות. מעבירים את הצלעות לתבנית אפייה (עם שאריות המשרה) ומכסים בנייר אלומיניום. -
שלב 4
צולים בתנור למשך 4-6 שעות. -
שלב 5
בחצי השעה האחרונה, אחרי שווידאתם שהבשר כבר ממש רך, מעבירים את התנור למצב גריל, מורידים את נייר הכסף ומשחימים את הצלעות. בתיאבון!
הערות 0