100 דקות
בינוני
מרק בשר אסאדו
בדרך לשלמות המרק הזה צריך רק לחם שיפון כבד וכפרי.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
סטייקים אנטריקוט חתוך לקוביות גדולות
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
שורש סלרי חתוך לקוביות
1
גזר חתוך לקוביות
1
בצל גדול
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מניחים בסיר בשר, בצל , גזר ויוצקים מים עד כיסוי. מביאים לרתיחה ומוציאים את הקצף המצטבר על פני המים. -
שלב 2
מבשלים כחצי שעה. -
שלב 3
מוסיפים מלח לפי הטעם ואת הירקות ומביאים לרתיחה. אם יש צורך מוציאים את הקצף המצטבר על פני המים. -
שלב 4
מבשלים על להבה נמוכה כשעה, או עד שהבשר רך.
כתוב ביקורת