120 דקות
בינוני
בייגל חם תוצרת בית
טרי, חם, מפנק ומנחם. בייגל שקל להכין בבית והכי כיף לאכול
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
3
כפות
סוכר לבן
1
כף
מלח
0.33
כוס
שמן קנולה
3.25
כוסות
מים
0
לפי הטעם
שומשום
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לשים היטב את כל חומרי הבצק עד שנוצר בצק רך ודביק. -
שלב 2
משאירים את הבצק במנוחה 15 דקות. -
שלב 3
לשים שנית ומשאירים למנוחה נוספת כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו. -
שלב 4
לאחר שהבצק תפח יוצרים 12 כדורים ומעבירים אותם למשטח מקומח. משאירים את הכדורים לתפוח עוד 20 דקות. -
שלב 5
מרטיבים את הידיים ויוצרים עם האצבע חור באמצע הכדור. פותחים לצורה של בייגל. ממשיכים באותה הדרך עם שאר הכדורים. -
שלב 6
לוקחים 2 צלוחיות, באחת שמים מים ומעט מלח ובשנייה שומשום בנדיבות. -
שלב 7
טובלים כל בייגל במי מלח ואז בקערת השומשום. -
שלב 8
מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה ונותנים לבייגלים לתפוח שוב. -
שלב 9
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואופים עד להזהבה מלאה.
הערות 0