60 דקות
קל
דגי ים ברוטב ירוק
כל דג ים ישתלב נהדר ברוטב שעשוי מכוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק ותבלינים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
זר
פטרוזיליה קצוץ גס
1
זר
כוסברה קצוץ גס
1
כרישה פרוסות דקות
3
בצל ירוק גס
1
בצל קצוץ בינוני
3
עלים
תבלין חילבה גס
0.25
זר
נענע גס
3
לימון יבשים - שלם
0.5
לימון סחוט
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כורכום
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל לבן
1
דג ים מפולט
2
כוסות
מים
9
כפות
שמן זית
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מוסיפים 7 כפות שמן זית לסיר רחב, מטגנים בצל עד שקיפות ומוסיפים את כל הירקות. -
שלב 2
מטגנים עוד 7 דקות, מוסיפים תבלינים ומים עד כיסוי הירקות. -
שלב 3
מוסיפים לימונים יבשים, וסוחטים חצי לימון, מכסים ומבשלים עוד 10 דקות. -
שלב 4
מוסיפים 2 כפות שמן זית, מערבבים וטועמים. -
שלב 5
מוסיפים את הדגים וממשיכים בבישול בסיר מכוסה עוד 15 דקות. בתיאבון!
הערות 0