55 דקות
בינוני
לחם מקמח מלא
מתכון שיסדר לכם ריח של מאפייה בבית וטעם שכולו בריאות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
קמח חיטה מלא
500
גרם
קמח לבן
1
כף
שמן זית
50
גרם
שמרים יבשים
1
קורט
סוכר חום
1
כף
מלח
2
כוסות
מים
0.5
כוס
מים לפי הצורך
0.5
כף
קימל
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
לנפות קמח בקערה עם כל החומרים. -
שלב 2
להוסיף בהדרגה מים לקבלת בצק אחיד. אם יבש להוסיף מים, ואם רטוב להוסיף קמח. ללוש עשר דקות, ולתת לבצק לתפוח עשר דקות. -
שלב 3
להוציא את האוויר ולעצב לצורה רצויה. -
שלב 4
להתפיח שעתיים עד להכפלת הנפח. -
שלב 5
להכניס לתנור שחומם 200 מעלות, להוריד ל-180 מעלות ולאפות 40 דקות. -
שלב 6
ניתן להמיר את זרעי הקימל בשומר. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0