50 דקות
קל
מרק עדשים עם בטטה ודלעת
מרק כתום נהדר, עשיר בטעמים ובבריאות. אפשר להתפנק עם קערה מלאה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
עדשים אדומות
4
שיני
שום קצוצות
2
כפות
שמן קנולה
1
ליטר
מים
1
כוס
כוסברה קצוצה
1
כוס
סלרי קצוץ (עלים וגבעולים)
3
גזר חתוכים לקוביות קטנות
250
גרם
דלעת חתוכה לקוביות קטנות
1
בטטה קלופה וחצויה
0.5
כפית
מלח
1
כפית
כורכום
1
כפית
פלפל גרוס
1
כף
כמון טחון
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
משרים את העדשים במים במשך 15 דקות. מסננים. -
שלב 2
מחמים בסיר 2 כפות שמן. מוסיפים את השום ומטגנים כמה שניות, רק עד שהוא מעט מתרכך. -
שלב 3
מוסיפים את שאר המרכיבים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, עד שהבטטה מתרככת. -
שלב 4
מוציאים את הבטטה מהסיר ומועכים אותה לפירה. -
שלב 5
מחזירים את הפירה לסיר, ומערבבים. -
שלב 6
מבשלים עוד כחמש דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בתיאבון!
הערות 2