דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת גבינה בציפוי מרנג רך
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

(0)
70 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: רון זיו
עוגת שלוש שכבות מלכותית ומשובחת: הראשונה תחתית בצק, מעל מלית גבינה עשירה וציפוי של מרנג רך ומתקתק

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
80  גרם
מרגרינה
2  כפות
סוכר חום
0.5  כוס
מיץ תפוזים מתפוז אחד
1  כוס
קמח תופח אסם 1 ק"ג
600  גרם
גבינה לבנה 5%
0.5  כוס
סוכר חום
1  כף
מיץ
2  כפות
קמח לבן
1.5  כוסות
חלב
2  גדול
חלבון ביצה
1  כף
תמצית וניל
2  גדול
חלמון
0.25  כוס
סוכר חום
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

70 דקות
  • שלב 1

    5 דקות
    מכינים בצק: מערבבים מרגרינה, סוכר, מיץ תפוזים (ניתן להשתמש בחלמון במקום מיץ התפוזים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) וכוס קמח. לשים עד קבלת בצק אחיד.
  • שלב 2

    0 דקות
    משמנים תבנית עגולה, מרפדים אותה בבצק בתחתיתה ובדפנותיה.
  • שלב 3

    0 דקות
    מפרידים את הביצים: החלבונים ישמשו לקצף והחלמונים-למלית
  • שלב 4

    0 דקות
    מערבלים את הגבינה עם 1/2 כוס סוכר, המיץ, הקמח, החלב, תמצית הוניל ו-2 החלמונים.
  • שלב 5

    35 דקות
    מניחים את העיסה על הבצק, ואופים כ-35 דקות בחום בינוני.
  • שלב 6

    0 דקות
    בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר ומניחים על הגבינה. ממשיכים לאפות עוד כמה דקות בחום נמוך, עד שהקצף מקבל גוון זהוב בהיר.
עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 1 מתוך 6

מכינים בצק: מערבבים מרגרינה, סוכר, מיץ תפוזים (ניתן להשתמש בחלמון במקום מיץ התפוזים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) וכוס קמח. לשים עד קבלת בצק אחיד.

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 2 מתוך 6

משמנים תבנית עגולה, מרפדים אותה בבצק בתחתיתה ובדפנותיה.

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 3 מתוך 6

מפרידים את הביצים: החלבונים ישמשו לקצף והחלמונים-למלית

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 4 מתוך 6

מערבלים את הגבינה עם 1/2 כוס סוכר, המיץ, הקמח, החלב, תמצית הוניל ו-2 החלמונים.

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 5 מתוך 6

מניחים את העיסה על הבצק, ואופים כ-35 דקות בחום בינוני.

עוגת גבינה בציפוי מרנג רך

שלב 6 מתוך 6

בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר ומניחים על הגבינה. ממשיכים לאפות עוד כמה דקות בחום נמוך, עד שהקצף מקבל גוון זהוב בהיר.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • עוגות
  • מקור החלבון

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    עוגת גבינה קרמל חגיגית מהירה

    15 דקות קל
  • עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    עוגת ביסקוויטים שוקולד וריבת חלב

    180 דקות בינוני
  • עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    עוגת שוקולד ללא גלוטן כשרה לפסח

    60 דקות בינוני
  • כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    כדורי עוגת גבינה ופירות יער

    15 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים