60 דקות
בינוני
עוגת קרם שמנת וגבינה עם אננס
עוגת גבינה מהודרת עם שילוב מפתיע של אננס, על גבי שכבת בצק דקה, מתכון מעולה לשבועות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
קמח לבן
1
שקית
אבקת אפייה
100
גרם
חמאה רכה
2
ביצה
2
שקיות
סוכר וניל
0.33
כוס
סוכר לבן
2
מיכלים
שמנת מתוקה
1
חבילה
0.5
כוס
חלב
500
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
2
כפות
סוכר לבן
1
שקית
סוכר וניל
0.5
חבילה
אננס משומר
2
כפות
סוכר לבן
2
כפות
מיץ לימון
1
כפית
קורנפלור שטוחה
1
כף
מים
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לערבב במיקסר חמאה, ביצים, סוכר, סוכר וניל, קמח ואבקת אפייה לתערובת אחידה. עירבוב קצר. -
שלב 2
למרוח על תחתית תבנית מס' 26 מתפרקת. כמות הבצק מספיקה לכל התבנית למרות שזה נראה מעט, -
שלב 3
לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות או עד שקיסם ננעץ ויוצא נקי (הבסיס בצבע זהוב לבן ). להניח לקירור. -
שלב 4
לחורר את בסיס העוגה עם קיסם (כ-15 חורים בכל העוגה) לקחת 3/4 כוס מסירופ/נוזל האננס ולהרטיב את בסיס העוגה בצורה שווה (ניתן להשתמש באננס טרי, מידה ומשתמשים לערבב 3/4 כוס מים עם 2 שקיות סוכר וניל עד להמסה ולהרטיב את התחתית, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). -
שלב 5
בתוך קופסת הגבינה, לשים 2 כפות סוכר ושקית סוכר וניל, ולערבב היטב. -
שלב 6
להקציף במיקסר שמנת מתוקה, 1/2 כוס חלב ואינסטנט פודינג לקרם יציב. -
שלב 7
לקחת 2 כפות גדושות מהקרם שיצרנו, ולשים בשקית זילוף עם צנטר פרח לקישוט העוגה. -
שלב 8
להוסיף את הגבינה לקרם ולהקציף מעט עד שהתערובת אחידה. לשפוך על הבסיס ולהכניס לקירור. -
שלב 9
בסיר קטן נשים מיץ לימון, אננס חתוך, שתי כפות סוכר ורבע כוס מים להביא לרתיחה.1.לערבב כפית קורנפלור עם שתי כפיות מים לנוזל חלק להוסיף לרוטב לבשל כדקה אחת, עד לרתיחה ולהסיר מהאש, להניח לקירור הרוטב צריך להיות סמיך . -
שלב 10
להמתין 10 דקות ולשפוך על העוגה להכניס לקירור של 8 שעות לפחות (עדיף לילה) העוגה משתבחת למחרת .
הערות 0