90 דקות
בינוני
עוגת תפוחים ללא סוכר של סבתא אידה
מומלץ מומלץ לאוהבי תפוחים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.5
כוסות
1
מיכל
שמנת חמוצה
200
גרם
חמאה
1
חלמון
0.5
כוס
אגבה
0.5
לימון
1
כפית
קינמון טחון
5
תפוח עץ מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל מרכיבי הבצק, מכסים את הקערה ומניחים במקרר לחצי שעה. -
שלב 2
מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. -
שלב 3
מערבבים בקערה את הממתיק, מיץ הלימון והקינמון. מוסיפים את תפוחי העץ, מערבבים ומשרים כשעה (יש לערבב מדי פעם). -
שלב 4
מחלקים את הבצק לשניים. מקמחים קלות את משטח העבודה. -
שלב 5
מרדדים חלק אחד לעלה בגודל תבנית האפייה ומניחים בתבנית. מפזרים על הבצק מעט פירורי לחם ואת תפוחי העץ. מטפטפים מעט מהנוזלים שנותרו בקערה. -
שלב 6
מרדדים את המחצית השנייה של הבצק ומכסים באמצעותה את המילוי. לחלופין, אפשר לחתוך את הבצק לרצועות ולהניח אותם על המילוי בדוגמת שתי וערב. -
שלב 7
אופים כחצי שעה, עד שהבצק מזהיב. בתיאבון!
הערות 0