60 דקות
בינוני
פיצה איטלקית משפחתית
מתכון סופר פשוט לפיצה מבצק שמרים שלא דורש התפחה של שעות. הכי כיף להכין עם הילדים לכבוד ארוחת ערב משותפת
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
1
שמרים לחים
0.5
שקית
סודה לשתייה (25 גרם)
0.5
כוס
שמן קנולה (מומלץ שמן זית ,100 מ"ל)
1
כפית
סוכר לבן
2
כפיות
מלח
2.5
כוסות
מים פושרים
1
חבילה
רסק עגבניות
1
שן
שום כתושה
4
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח
200
גרם
גבינה צהובה מגוררת
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מכינים בצק: מכניסים לתוך קערה את הקמח, שמרים, משפר לאפיה ביתית, סוכר, שמן ומלח ולשים. מוסיפים בהדרגה את המים וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק פיצה רך וגמיש. *ניתן להמיר את השמרים הלחים בקוביית שמרים טריים - 50 גרם, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 2
משהים למנוחה בכלי מכוסה למשך 20 דקות. -
שלב 3
מחלקים ל 2 חלקים. מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ -1/2ס"מ מעבירים לתבנית אפיה משומנת קלות -
שלב 4
מורחים את רוטב הפיצה ומעל מפזרים גבינה צהובה ואת התוספות הרצויות באופן שווה. -
שלב 5
משהים לתפיחה במשך כ-20 דקות. -
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך כ-20 דקות.
הערות 0