30 דקות
בינוני
פיש אנד צ'יפס - פורל מטוגן עם צ'יפס
השף יניב פרטוש- תמיר ממסעדת חוות דגי הדן מגיש את גרסתו הטעימה לארוחה הבריטית האהובה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
פילה דג פורל ללא עור
1
גרידת לימון מגוררת
1
כף
תימין
2
כוסות
שמן קנולה לטיגון עמוק
2
ביצה טרופות
0.5
כוס
בירה
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל
1
כוס
1
כוס
0.5
לימון סחוט
6
כפות
שמן זית
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מזליפים מעט שמן זית ומיץ לימון על הדג ומוסיפים קליפת לימון מגורדת ותימין. -
שלב 2
טורפים את חומרי הבלילה בקערה גדולה. -
שלב 3
מחממים שמן לטיגון עמוק. -
שלב 4
טובלים את הדגים בבלילה ומצפים בפירורי לחם. -
שלב 5
מכניסים לסיר עם שמן עמוק, מטגנים עד הזהבה ומסננים. -
שלב 6
בהגשה: מניחים את הדג על צלחת, ומוסיפים צ'יפס וקטשופ.
הערות 0