40 דקות
בינוני
פסטה ברוטב רוזה, פטריות ועגבניות
רוטב על בסיס עגבניות ושמנת שיוצר צבע ורוד וטעם עמוק ומשובח. עם פטריות פורטבלו ופסטה צינורות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
3
כפות
שמן זית
200
גרם
פטריות פורטובלו חתוכות לפרוסות דקות
0.5
חבילה
0.5
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.67
כוס
חלב
50
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים ושוטפים במים קרים. -
שלב 2
מחממים שמן זית במחבת גדולה וצולים בה את פטריות הפורטבלו עם מעט מלח, כ-4 דקות או עד שמזהיב. -
שלב 3
מוסיפים רוטב פטריות פרפקטו הקפוא, יחד עם שמנת וחלב, ומביאים יחד לרתיחה. -
שלב 4
מוסיפים את רוטב עגבניות פרפקטו הקפוא יחד עם 2/3 כוס חלב. מבשלים על אש בינונית כשתי דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהרוטב הופך אחיד. -
שלב 5
יוצקים את הרוטב על הפסטה, מערבבים בעדינות, מפזרים מעל גבינת פרמזן, ומגישים חם.
הערות 0