30 דקות
קל
קציצות אגוזים וטופו
מתכון מזמין של קציצות טבעוניות (אבל אל תגלו לילדים) עשויות טופו ואגוזים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
טופו מפורר במזלג
100
גרם
אגוזי מלך קלופים
100
גרם
אגוז קשיו ללא מלח
1
בצל גדול קצוץ גס
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה גס
2
שיני
שום קלופות וחצויות
2
ביצה
2
גזר מגוררים דק
2
כפות
0.5
כוס
2
כפות
זרעי פישתן לא חובה
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
שמים במעבד מזון את הטופו, האגוזים, בצל, פטרוזיליה, שום וביצה אחת, ומרסקים לתערובת אחידה למדי (אבל לא לדייסה). -
שלב 2
מוסיפים לתערובת את הגזר המגורר ומערבבים היטב -
שלב 3
טורפים את הביצה הנותרת עם הסויה. בקערה נפרדת מניחים את פירורי הלחם (ומוסיפים להם את זרעי הפשתן אם רוצים). -
שלב 4
יוצרים מהתערובת קציצות קטנות או כדורים קטנים, טובלים בביצה, מגלגלים בפירורי הלחם -
שלב 5
מטגנים בשמן משני הצדדים, ומגישים חם.
הערות 0