75 דקות
בינוני
אורז אדום עם קישואים (קרעיי בדהן)
תוספת עשירה, בריאה ונפלאה, מתנת המטבח העירקי. עמוסה בכל טוב ומלאה בטעמים נהדרים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול קצוץ
2
עגבנייה אדומות בשלות, חתוכות לקוביות
1
כף
רסק עגבניות גדושות
0.25
כוס
שמן קנולה
2.5
כוסות
מים
1
כף
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כורכום
6
זוקיני בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
2
כוסות
אורז ארוך
0.5
כוס
עדשים אדומות
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מניחים בסיר בינוני את הבצל הקצוץ, קוביות עגבנייה, רסק עגבניות, שמן ומים, מערבבים. -
שלב 2
מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מוסיפים את קוביות הקישואים, מכסים ומבשלים כ-30 דקות על אש בינונית. -
שלב 4
מוסיפים את האורז והעדשים, מנמיכים את האש ומכסים שוב. -
שלב 5
מבשלים כ-30 דקות. -
שלב 6
מעבירים לקערת הגשה בעזרת כף גדולה, כאשר האורז השחום שבתחתית הסיר למעלה.
הערות 1