40 דקות
קל
אורז פול
תוספת נהדרת של אורז עם פול ירוק, פטרוזיליה וניחוחות של שום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
בצלים
2
שיני
שום
1
כוס
אורז בסמטי
1
כוס
מים
2
כוסות
פול
1
כף
פטרוזיליה
1
כפית
מלח
1
קורט
מלח, פלפל לבן
2
כפות
צנוברים
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מפשירים את הפול ומבשלים במים מומולחים קלות כחמש דקות. לאחר הרתיחה, מסירים מהאש ומסננים. -
שלב 2
שוטפים את האורז ומסננים היטב מהמים. -
שלב 3
מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל והשום. -
שלב 4
מטגנים רק עד שהבצל הופך שקוף, ללא השחמה. -
שלב 5
מוסיפים את האורז ומערבבים עד שיצופה לגמרי בשמן. -
שלב 6
מוסיפים את המים הרותחים, המלח והפלפל ובוחשים. מוסיפים את הפול המבושל והפטרוזילה ומביאים לרתיחה. -
שלב 7
מכסים היטב את הסיר ומנמיכים ללהבה נמוכה. מבשלים 10 דקות מבלי לפתוח את הסיר. -
שלב 8
בודקים אם נשארו מים בתחתית הסיר על ידי הטיית הסיר. אם יש עדיין מים מכסים וממשיכים בבישול עוד שתי דקות. -
שלב 9
מסירים מהאש ומשאירים את הסיר מכוסה עוד חמש דקות. -
שלב 10
מפזרים מעל את הצנוברים המטוגנים לפני ההגשה.
כתוב ביקורת