10 דקות
קל
אספרגוס עטוף בסלמון מעושן
מנה מצויינת לחובבי הדגים ובנוסף, משלבת המון המון בריאות.
רכיבים
מנות
7
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
32
אספרגוס
400
גרם
סלמון מעושן פרוס לרצועות ברוחב של 3 ס"מ
0.25
כוס
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
חותכים את חלקו התחתון של האספרגוס. -
שלב 2
חולטים במי מלח רותחים 4 דקות . -
שלב 3
מסננים ומצננים במי קרח. -
שלב 4
מוציאים וחותכים כל אספרגוס לשני מקלות באורך אחיד. -
שלב 5
חותכים סלמון לרצועות ברוחב 2 ס"מ. מניחים 2 חצאי אספרגוס (אחד עם ראש ואחד בלי) על רצועת הסלמון, ומגלגלים סביב החלק התחתון (כך שהחלק העליון בולט החוצה מהרצועה). -
שלב 6
מטפטפים רוטב טריאקי על האספרגוס ומגישים.
הערות 0