30 דקות
בינוני
אשורה - מעדן גריסים טורקי
תבשיל קליל של גריסים עם פירות יבשים ואגוזים. אוכלים חם או פושר עם מעט קינמון מעל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
גריסי פנינה
0.5
כוס
סוכר חום
50
גרם
משמש מיובש
50
גרם
צימוקים בהירים
50
גרם
צימוקים בהירים כהים
50
גרם
חמוציות
50
גרם
תאנים
100
גרם
אגוזים לבחירה: מלך, פקאן או שקדים
0
לפי הטעם
קינמון טחון
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
משרים את הגריסים לילה במים עד כיסוי. למחרת לסנן ולשטוף. -
שלב 2
מבשלים את הגריסים בהרבה מים (כמו פסטה) עד שמתרכך ותופח. -
שלב 3
לסנן את הגריסים, לא לשפוך את המים. -
שלב 4
לחתוך את כל הפירות היבשים, מלבד החמוציות, לקוביות קטנטנות. -
שלב 5
לערבב את הגריסים המסוננים מנוזלים ולהוסיף, סוכר ומצקת אחת או שתיים ממי בישול. -
שלב 6
לבשל על אש קטנה כ-10 דקות עד שהפירות מתרככים וכל החומרים מתמזגים. -
שלב 7
לקשט בקינמון.
הערות 0