20 דקות
קל
בורגול עם חצילים וקישואים
מתכון ארוחה עם חצילים וקישואים ותיבול עם נוכחות. תוספת לארוחה בשרית או ארוחת ערב צמחונית מעולה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בורגול
1
חציל קטן עד בינוני
1
זוקיני קטן עד בינוני
4
שיני
שום חתוכות לפרוסות דקיקות או כתושות
1
בצל חתוך לקוביות קטנות או קצוץ
1
כף
שמן זית לטיגון
2
כפות
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1
פלפל אדום חריף קצוץ דק דק (למי שאוהב חריפות)
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
לבשל בסיר את הבורגול (כמה דקות במים רותחים זה מספיק). -
שלב 2
במחבת גדולה לטגן את השום הבצל החצילים והקישוא. -
שלב 3
כשמגיעים להזהבה, להוסיף את הבורגול המבושל עם מעט מים. -
שלב 4
להמשיך לטגן, להוסיף את הסויה והתבלינים. -
שלב 5
לטעום, לתקן תיבול, ולהגיש ישר מהמחבת.
כתוב ביקורת