120 דקות
בינוני
ביס סלמון מעושן
מתאבן מושלם לאירוח. הולך טוב עם בירה ומשחק טוב
רכיבים
מנות
36
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
סלמון מעושן חתוך לרצועות קטנות
1
קילוגרם
2.5
כוסות
מים פושרים
4
כפות
סוכר לבן
120
גרם
חמאה רכה
4
כפות
שמן זית
2
ביצה
2
כפיות
מלח
1
כף
מים
1
כף
קצח
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לקחת גוש קטן של בצק (חצי כדור פינג פונג), לשטח ביד, להניח במרכז שתי רצועות סלמון ולסגור בצורה של כדור. -
שלב 2
לסדר בתבנית אפייה במרחק של 5 ס"מ זה מזה. -
שלב 3
להמתין כעשרים דקות להתפחה חלקית. -
שלב 4
להבריש את הכדורים בחלמון מעורבב במים ולזרות קצח מעל לפני הכנסתם לתנור ולאפות בתנור בחום 175 מעלות עד שהם מזהיבים.
כתוב ביקורת