40 דקות
בינוני
בלינצ'ס גבינה דל קלוריות וסוכר
מנה מתוקה מיוחדת ומתאימה לשבועות, בלינצ'ס גבינה דל קלוריות ובו מעט סוכר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
ביצה מופרדות
1
כוס
חלב
1
כוס
סודה קרה
1
שקית
סוכר וניל
0.33
כוס
סוכר לבן
1
גרידת לימון מ-1/2 לימון
0.33
כוס
צימוקים
0
לפי הטעם
פאפייה מיובשת מרוסקת
1.25
כוסות
קמח לבן
0.33
כוס
שמן קנולה
1
קורט
מקל קינמון
1
חבילה
גבינה כפרית
2.5
כפות
גבינה
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מקציפים 2 חלבונים וחלמון אחד (את החלמון השני משאירים למילוי), מוסיפים לאט לאט את סוכר הוניל, מי סודה והחלב עד קבלת בלילה אחידה. -
שלב 2
מחממים שמן במחבת ומוסיפים את השמן החם לתוך העיסה שהקצפנו. שמים בצד ל-10 דק'. (יש להכין מראש קערה קטנה עם שמן, מברשת, פלטה/תרווד ומגבת נקייה.) -
שלב 3
כאשר המחבת חמה, יוצקים כמצקת אחת מהעיסה, ברגע שהשכבה העליונה יבשה הופכים בעזרת תרווד/ פלטה לצד השני. לחכות כמה שניות. -
שלב 4
מניחים את הבלינצ'ס המוכן על צלחת הפוכה וממשיכים כך עם שאר הבלילה. בין לבין יש למרוח שמן בעזרת המברשת על המחבת החם. -
שלב 5
להכנת המילוי: מערבבים את גבינת הנעמן ו-2-3 כפיות של גבינת למריחה, מוסיפים את הפאפיה וצימוקים לפי הטעם. מוסיפים את חלמון הביצה, גרידת הלימון וסוכר ומערבבים היטב עד קבלת עיסה חלקה. -
שלב 6
ממלאים את הבלינצ'ס: פורשים עלה בלינצ'ס על משטח חלק, מניחים ככף אחת של מילוי, ומגלגלים. מכסים ומכניסים למקרר. -
שלב 7
ניתן לאכול קר או לחמם על מחבת עם מעט שמן.
כתוב ביקורת