90 דקות
בינוני
בצלים ממולאים ומתקתקים
בצלים רכים וממולאים באורז, שמתבשלים ברוטב מתקתק שסופג את טעמי הבצל והמלית. הבישול מעניק לבצלים מרקם רך וטעם עשיר, והופך אותם למנה מרשימה ומלאת טעם. תוספת חגיגית ומיוחדת שמתאימה לארוחה משפחתית או לאירוח
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
בצל
2
כוסות
אורז בסמטי
1
בצל
3
סלרי (העלים בלבד)
2
עגבניות
1
זר
פטרוזיליה
3
כוסות
מים
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.33
כוס
שמן קנולה
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
מלח
8
כפות
שמן קנולה
2
כפות
מרק עוף אמיתי 400 גרם
6
כפות
6
כפות
סילאן
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
להכנת המלית: שוטפים את האורז ומסננים מהנוזלים. -
שלב 2
מוסיפים את הבצל, סלרי, פטרוזיליה והעגבניות ומערבבים היטב. -
שלב 3
מוסיפים 1/3 כוס שמן, 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור, 1 כף אבקת מרק ו-1 כפית פפריקה ומערבבים שנית. -
שלב 4
להכנת הבצלים: קולפים את הבצלים ומסמנים עם סכין חריץ עד האמצע. מכניסים את הבצלים לסיר עם מים ומבשלים עד שיתרככו קצת, לא מבשלים יותר מדי. -
שלב 5
מפרידים את השכבות. -
שלב 6
בכל שכבה מניחים מעט מהמלית, מגלגלים ומסדרים בסיר שטוח שיכול להיכנס לתנור. -
שלב 7
מוזגים מעל הבצלים מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 8
בקערה שמים 8 כפות שמן, 1 כף אבקת מרק, 1 כפית פלפל שחור, 1 כפית מלח ו-6 כפות רוטב טריאקי ומערבבים. מתבלים את הבצלים. -
שלב 9
מכסים את הסיר ומבשלים עד הצטמצמות הנוזלים (צריכים להישאר מעט נוזלים). -
שלב 10
מערבבים בקערה את הטריאקי והסילאן. יוצקים מעל הבצלים סילאן ומכניסים לתנור להתקרמלות.
כתוב ביקורת