60 דקות
בינוני
בראוניז מהיר ומשובח
מתכון מהיר לבראוניז שאפשר לטרוף ברגע
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
חמאה
150
גרם
שוקולד מריר
1.5
כוסות
סוכר חום
1
כפית
תמצית וניל
1
כפית
נס קפה
0.5
כוס
קקאו
0.25
כפית
מלח ופלפל שחור
1.25
כוסות
קמח לבן
4
ביצה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-150 מעלות. משמנים את התבנית, או מרפדים בנייר אפייה. -
שלב 2
שמים בסיר בינוני חמאה (אפשר להשתמש גם במרגרינה במקום, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון)שוקולד וסוכר. מחממים על להבה נמוכה, תוך כדי ערבוב עד שהכל נמס. עדיין לא מכבים את האש. -
שלב 3
מוסיפים אבקת קקאו, אבקת קפה נמס, וניל ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים במרץ. ברגע שהקמח כולו נבלע והעיסה אחידה, מורידים מהאש. אם העיסה סמיכה וגושית, זה בסדר. -
שלב 4
מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב אחרי כל הוספה. -
שלב 5
יוצקים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור. אופים כ-25 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז העוגה יוצא טיפה רטוב, עם פירורים. -
שלב 6
מוציאים, מצננים לגמרי, חותכים לריבועים ושומרים בקופסה סגורה. אם שומרים במקרר ומגישים קר, הטעם יהיה יותר מודגש ולח. אם שומרים בחוץ, הטעם יהיה יותר קליל ועוגתי. בתיאבון!
הערות 0