דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

(0)
90 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: מירי מזרחי
מתכון ניצחון: פתיח מרשים ומקסים לארוחות חלביות

רכיבים

מנות 4

המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.25  כוס
שמן קנולה לטיגון
400  גרם
גבינת פטה / בולגרית
3 
פנים של חציל
50  גרם
גבינה צהובה מגוררת מגוררת
0.5  גביע
גבינת קוטג'
1  כף
פטרוזיליה קצוצה
1  כף
בזיליקום קצוץ
3  שיני
שום כתושות
1  כפית
מלח
3  כפות
שמן זית
1 
בצל קצוץ דק
6 
עגבנייה קלופות וקצוצות
1  כפית
פלפל שחור
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

90 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מטגנים את הבצל בשמן זית כמה דקות, עד להזהבה ומערבבים מדי פעם.
  • שלב 2

    0 דקות
    מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים במלח ופלפל.
  • שלב 3

    0 דקות
    מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות עד שהעגניות מצטמצמות.
  • שלב 4

    0 דקות
    פורסים אותם לפורסות אלכסוניות בעובי חצי ס"מ.
  • שלב 5

    0 דקות
    מחממים שמן במחבת ומטגנים את הפרוסות עד שהן מזהיבות מכל צד.
  • שלב 6

    0 דקות
    מניחים את החצילים המטוגנים על נייר סופג.
  • שלב 7

    0 דקות
    מערבבים יחד את כל חומרי המלית, טועמים ומתקנים את התיבול אם יש צורך.
  • שלב 8

    0 דקות
    מורחים על כל פרוסת חצילים בערך כף מלית ומגלגלים אותה לגלילה.
  • שלב 9

    0 דקות
    מכאן ניתן להמשיך את המתכון לאפיה או טיגון.
  • שלב 10

    0 דקות
    מטגנים את הגלילות כמה דקות במחבת משומנת קלות, רק עד שהגבינה שבתוכן מתחממת ונמסה כמעט.
  • שלב 11

    0 דקות
    מעבירים אותן לצלחת הגשה ויוצקים מעל את הרוטב, מגישים חם או קר, לפי הטעם.
  • שלב 12

    0 דקות
    אם בוחרים לאפות: מחממים את התנור לחום בינוני, 180 מעלות תלוי בתנור.
  • שלב 13

    0 דקות
    מניחים את החצילים בתבנית אפייה ויוצקים עליהם את הרוטב ואופים כ-20 דקות. מגישים חם.
גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 1 מתוך 13

מטגנים את הבצל בשמן זית כמה דקות, עד להזהבה ומערבבים מדי פעם.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 2 מתוך 13

מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים במלח ופלפל.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 3 מתוך 13

מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות עד שהעגניות מצטמצמות.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 4 מתוך 13

פורסים אותם לפורסות אלכסוניות בעובי חצי ס"מ.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 5 מתוך 13

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הפרוסות עד שהן מזהיבות מכל צד.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 6 מתוך 13

מניחים את החצילים המטוגנים על נייר סופג.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 7 מתוך 13

מערבבים יחד את כל חומרי המלית, טועמים ומתקנים את התיבול אם יש צורך.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 8 מתוך 13

מורחים על כל פרוסת חצילים בערך כף מלית ומגלגלים אותה לגלילה.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 9 מתוך 13

מכאן ניתן להמשיך את המתכון לאפיה או טיגון.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 10 מתוך 13

מטגנים את הגלילות כמה דקות במחבת משומנת קלות, רק עד שהגבינה שבתוכן מתחממת ונמסה כמעט.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 11 מתוך 13

מעבירים אותן לצלחת הגשה ויוצקים מעל את הרוטב, מגישים חם או קר, לפי הטעם.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 12 מתוך 13

אם בוחרים לאפות: מחממים את התנור לחום בינוני, 180 מעלות תלוי בתנור.

גלילות חצילים וגבינה ברוטב עגבניות

שלב 13 מתוך 13

מניחים את החצילים בתבנית אפייה ויוצקים עליהם את הרוטב ואופים כ-20 דקות. מגישים חם.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חטיף
  • בראנץ'
  • טאפסים
  • תוספות
  • דל סוכר
  • מתאבנים
  • ללא סויה
  • ללא דגים
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • ללא גלוטן
  • ללא ביצים
  • ללא גלוטן
  • ארוחת בוקר
  • מנה עיקרית
  • מנה ראשונה
  • ללא אגוזים
  • ללא בוטנים
  • ללא סרטנים
  • אוכל צמחוני
  • מקור החלבון
  • מקור הסיבים
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • גלילות חזה עוף במילוי פתיתים, חמוציות וצנוברים

    גלילות חזה עוף במילוי פתיתים, חמוציות וצנוברים

    45 דקות קל
  • גלילות חזה עוף ממולאות פטריות

    גלילות חזה עוף ממולאות פטריות

    100 דקות מאתגר
  • גלילות תמרים

    גלילות תמרים

    60 דקות בינוני
  • גלילות מצה מטוגנות במילוי בשר

    גלילות מצה מטוגנות במילוי בשר

    70 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים