60 דקות
בינוני
גראטן ארטישוק ירושלמי עם בטטה
טוויסט ייחודי על הגראטן הקלאסי שאתם מכירים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בטטה
1
קילוגרם
לבבות ארטישוק
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
2
שיני
שום
2
גבעולים
תימין (רק העלים)
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
2
כפות
1
טיפה
שמן זית
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-200 מעלות. -
שלב 2
מקלפים את הבטטה והארטישוק הירושלמי, ופורסים אותם לפרוסות דקות (הארטישוק קצת יותר קשה מהבטטה, ומומלץ לחתוך אותו לפרוסות דקות יותר). -
שלב 3
מסדרים בתבנית משומנת שכבות של בטטה והארטישוק הירושלמי. ממליחים ומפלפלים בין השכבות. -
שלב 4
בקערה מערבבים שמנת, חלב, שום, טימין, מלח ופלפל, ויוצקים מעל הארטישוק והבטטה שבתבנית. מפזרים על הכול פירורי לחם, ומעליהם מטפטפים מעט שמן זית. -
שלב 5
אופים כ-45 דקות, עד שהפירורים זהובים. בתיאבון!
כתוב ביקורת