קל
החמין הכי פשוט
כל טוב הארץ בסיר אחד: בשר, חומוס, שעועית, גריסים, תפוחי אדמה, ביצים ובצל. תענוג פשוט וחורפי
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
גרגירי חומוס מושרה
1
כוס
שעועית לימה מושרית
1
כוס
גריסי פנינה שטופים
0.5
קילוגרם
בשר בקר מספר 8
2
תפוח אדמה לא גדולים. כמספר הסועדים או יותר
4
ביצה כמספר הסועדים או יותר
2
בצל לא קלופים
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
2
כפות
1
כף
פלפל שחור
1
כפית
מלח
lite
הכנה
-
שלב 1
מבשלים את הבשר במים רותחים כ-20 דקות, שופכים את המים ושוטפים את הבשר. -
שלב 2
שמים בסיר 3 כפות שמן. מסדרים את המצרכים בשכבות לפי הסדר הבא: חומוס, שעועית, גריסים, בצלים עם הקליפה (שטופים), בשר, תפוח אדמה וביצים. -
שלב 3
מערבבים בכוס גדולה מים רותחים עם הפפריקה, אבקת מרק, ופלפל. שופכים בסיר מעל כל המצרכים. -
שלב 4
ממלאים מים כך שיכסו את הכל ומוסיפים מלח (יש להמליח טיפה יותר מהרגיל כי תפוח האדמה סופח מלח). -
שלב 5
מרתיחים הכל על הגז כ-120 דקות. -
שלב 6
מכניסים לתנור בחום של 100 מעלות (החימום מלמטה כפלטת שבת) או לשים על פלטת שבת.
הערות 0