25 דקות
קל
חצילים בשמנת ושום
מעדן חצילים מטוגנים ברוטב שמנת - יאממי
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
פנים של חציל
1
גביע
שמנת חמוצה
2
שיני
שום
1
כף
יוגורט
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל
0.5
כפית
כורכום
3
כפות
שמן זית
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
קולפים את החצילים וחותכים לפרוסות ארוכות, לא עבות במיוחד. -
שלב 2
מטגנים את החצילים במחבת עם שמן זית ומעט כורכום עד להזהבה. -
שלב 3
מוציאים לנייר סופג ונותנים לחצילים לנוח מעט. שמים בצלחת, מרסקים עם מזלג, מוסיפים שמנת לפי הטעם, שום כתוש, יוגורט, מלח ופלפל. -
שלב 4
מכינים טוסטים ומתענגים על כל ביס.
הערות 0