עוגה, קרם ופירות - הקינוח הכי מרשים, מרענן, קליל ומהיר שיש
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
עוגת טורט עגולה או 1 חבילת עוגיות ביסקוטי
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
0.5
כוס
מים
500
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה
250
גרם
גבינת מסקרפונה
1
חבילה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
להכנת הקרם - בקערת המיקסר עם וו הקצפה, שמים את השמנת המתוקה, גבינת המסקרפונה, פודינג, 3/4 כוס סוכר וכפית תמצית וניל, ומקציפים לקרם יציב ואחיד. -
שלב 2
להכנת הסירופ - שמים בסיר קטן 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס מים וכפית תמצית וניל, ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל 4-5 דקות נוספות עד שהסירופ מסמיך מעט. -
שלב 3
להרכבת הטרייפל: בכלי זכוכית גדול מסדרים שכבה של ביסקוטי, יוצקים 1/2 מכמות הסירופ על הביסקוטי, מורחים 1/2 מכמות הקרם ומסדרים פירות. -
שלב 4
חוזרים על הפעולה שוב - שכבה של ביסקוטי, סירום, קרם ולמעלה עורמים יפה את הפירות שנשארו. -
שלב 5
הערות ושדרוגים: - אפשר להכין את הטרייפל בכלי אחד גדול או בכוסות אישיות - כל פרי (או שילוב פירות) שאוהבים יעבוד כאן.. - אם משתמשים בעוגת ספוג, צריך לחצות אותה לרוחב (כדי שיהיו 2 שכבות), ולהתאים את קוטר העוגה לקוטר הכלי בו מגישים - אם רוצים להגזים (ואני בעד הגזמות) אפשר להוסיף מעל הכל גם קצפת
כתוב ביקורת