כבדים ברוטב מתקתק עם נגיעה של חריפות. איך אפשר לסרב?
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.33
כוס
שמן זית
3
בצל קצוצים דק או פרוסים
500
גרם
פטריות שמפיניון פרוסות
2
כפיות
ג'ינג'ר מגורר דק
18
כבד עוף גדולים צלויים (מטעמי כשרות)
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
3
בצל ירוק קצוצים דק
1
שקית
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים במחבת כבדה וגדולה שמן, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שיתחילו להזהיב. מוסיפים את הפטריות והג'ינג'ר, ומטגנים עד שלא יישארו נוזלים במחבת. מעבירים את תכולת המחבת לקערה. -
שלב 2
מוסיפים למחבת מעט שמן ומטגנים את כבדי העוף עד שישחימו. מחזירים למחבת את הבצל והפטריות, מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי מתוק ומטגנים עוד 3 דקות. טועמים ומשפרים תיבול. -
שלב 3
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל האריזה. מחלקים את הקוסקוס לצלחות אישיות, שמים מעל כבד ופטריות, מעטרים בבצל ירוק קצוץ ומגישים. בתיאבון!
כתוב ביקורת