40 דקות
בינוני
כדורי בשר ברוטב יין
שילוב של בשר ויין טעים שבה כל חיך. המתכון הבא לא יאכזב בקטע הזה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
בשר בקר טחון טחון
1
פרוסה
לחם עבה , שרויה במים וסחוטה
1
תפוח אדמה בינוני, מגורר
1
כף
רוטב ווסטרשיר
1
ביצה
0.25
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
קורט
אגוז מוסקט מגורר
0
קורט
מלח לפי הטעם
1
בצל גדול, קצוץ דק
2
כפות
שמן קנולה
1
כוס
מים
1
כף
רוטב ווסטרשיר
0.5
כוס
יין לבן או שליש כוס יין אחר בטעמים עזים
1
כף
פטרוזיליה קצוצה דק
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל החומרים לכדורי בשר לתערובת אחידה. -
שלב 2
מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר בינוני על להבה גבוהה את הבצל עם שמן, עד לקבלת גוון זהוב. מוסיפים את כל שאר חומרי הרוטב. -
שלב 3
בידיים רטובות צרים מתערובת הבשר כדורים בקוטר כ-4 ס"מ ומחליקים אותם לרוטב המבעבע. הרוטב צריך לכסות את הכדורים (אפשר להוסיף מעט מים במידת הצורך). -
שלב 4
מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות. מגישים חם.
הערות 0