50 דקות
קל
כדורי בשר ברוטב עגבניות של בטי פורד
הקציצות המפורסמות של המסעדה המוכרת, עכשיו אצלכם בבית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר תערובת צלע בלי עצם, כתף וצוואר
1
תפוח אדמה קלוף ומגורד בפומפיה גסה
1
בצל קלוף ומגורד בפומפיה גסה
0.25
זר
שורש פטרוזיליה
1
כפית
כורכום
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל לבן
0.25
כפית
אגוז מוסקט
2
כפות
שמן קנולה
0.25
כוס
שמן קנולה
2
בצל גדולים קלופים קצוצים
3
גבעולים
שורש סלרי קצוצים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל לבן
0.5
כפית
כורכום
0.5
כפית
קינמון טחון
4
כפות
רסק עגבניות
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
כדורי הבשר: שמים בקערה את הבשר, תפוחי האדמה, הבצל, הפטרוזיליה, כורכום, מוסקט, מלח, פלפל לבן, קינמון ו-3 כפות שמן, ולשים היטב לעיסה אחידה, ולאחר מכן, יוצרים כדורים. -
שלב 2
הכנת הרוטב: מטגנים את הבצל והסלרי עד להזהבה. מוסיפים תבלינים ושמונה כוסות מים, ומביאים לרתיחה. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים עוד 5 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים עוד כעשרים דקות. -
שלב 4
מגישים עם הרוטב על אורז לבן. בתיאבון!
הערות 0