מתכונאי/ת: פרנסין קוטלר אלפסי
קציצות ברוטב מיוחד שלא כדאי לכם לפספס, הולכות מצוין עם אורז או אטריות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
260
גרם
רסק עגבניות
4
כוסות
מים
2
בצל גדולים חתוכים לחתיכות
1
גזר פרוס לטבעות
1
כרוב לא חובה
100
גרם
צימוקים
4
כפות
סוכר לבן
4
כפות
חומץ הדרים
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
1
שום
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
בצל
700
גרם
בשר בקר טחון
2
ביצה
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
0
לפי הטעם
שום
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
בצל
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
להכניס את כל חומרי הרוטב לסיר של 4 ליטר, לערבב ולהביא לרתיחה. -
שלב 2
לערבב את כל חומרי הבשר וליצור כ-16 כדורים בינוניים. -
שלב 3
להכניס את כדורי הבשר אחד-אחד לתוך הרוטב כאשר הרוטב מבעבע. -
שלב 4
להנמיך את האש ולכסות את הסיר, לבשל למשך שעה. -
שלב 5
ניתן להגיש מעל אורז או אטריות.
כתוב ביקורת