60 דקות
קל
כדורי בשר ופתיתים ברוטב עגבניות
סיר קסם שמכינים במהירות. קציצות עסיסיות ופתיתים שסופגים את כל הטעמים הטובים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
זר
פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
3
כפות
קורנפלור
1
בצל מגורד
1
תפוח אדמה מגורד
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
מלח
1
כפית
ראס אל חנות
2
כפות
שמן קנולה
100
גרם
רסק עגבניות (לרוטב)
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה (לרוטב)
1
כף
סוכר לבן (לרוטב)
1
כפית
מלח (לרוטב)
2
כוסות
מים
1
חבילה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים יחד את כל מרכיבי הקציצות - בשר טחון, פטרוזיליה, קורנפלור, בצל, תפוח אדמה, פפריקה, מלח וראס אל חנות. -
שלב 2
מכניסים למקרר לחצי שעה. -
שלב 3
מכדררים לקציצות. -
שלב 4
שמים אותן על נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות לרבע שעה. -
שלב 5
להכנת הרוטב - שמים בסיר שמן, רסק עגבניות, פפריקה, סוכר ומלח, מוסיפים 2 כוסות מים ומערבבים היטב. -
שלב 6
מבשלים עם מכסה על להבה נמוכה כ-15 דקות. -
שלב 7
מוסיפים את הקציצות. -
שלב 8
סוגרים את המכסה ומבשלים חצי שעה על להבה נמוכה. -
שלב 9
מוסיפים שקית פתיתים ומים רותחים לכיסוי הפתיתים. -
שלב 10
מבשלים עם מכסה סגור למחצה ומוסיפים כל פעם מים במידת הצורך עד שהפתיתים מוכנים. -
שלב 11
טועמים תיבול ומוסיפים מלח לפי הטעם.
הערות 1