60 דקות
קל
כדורי בשר עם פתיתים ותפוחי אדמה
מכינים עם הילדים כדורי בשר עם פתיתים ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.75
כוס
250
גרם
בשר בקר טחון (בקר או עוף)
1
כפית
מלח
0.5
כפית
כמון טחון (לא חובה)
0.25
כפית
פלפל שחור
5
כפות
שמן קנולה
2
תפוחי עץ גדולים קלופים וחתוכים לפרוסות
1
צנצנת
1.5
כוסות
מים
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה את הפתיתים, הבשר הטחון, המלח, הכמון, הפלפל, רוטב הסויה וכף אחת של שמן. -
שלב 2
אוחזים את הקערה ביד אחת וביד השניה לשים את כל החומרים עד אשר הפתיתים מפוזרים בצורה אחידה בבשר. -
שלב 3
יוצרים מהבשר שמונה כדורים (פחות או יותר באותו גודל). משטחים כל כדור לצורה של קציצה. מניחים את הקציצות על קרש החיתוך לצד פרוסות תפוחי האדמה. -
שלב 4
שופכים לקערה את רוטב הפסטה והמים ומערבבים. -
שלב 5
שופכים 4 כפות של שמן לסיר. בעזרת מבוגר, מחממים את השמן על אש בינונית. כעבור 2 דקות, מניחים בסיר את הקציצות זו לצד זו. מטגנים את הקציצות כ-2 דק' ובעזרת מרית הופכים אותן. מטגנים 2 דק' נוספות. -
שלב 6
בעזרת מבוגר, שופכים על הקציצות את רוטב העגבניות ומסדרים את פרוסות תפוחי האדמה כך שיכסו את כל הסיר. -
שלב 7
מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות. -
שלב 8
כעבור חצי שעה, פותחים את הסיר ובודקים אם אחת מפרוסות תפוחי האדמה רכה ונשברת בקלות בעזרת מזלג. אם לא, מכסים ומבשלים עוד מספר דקות.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת