קל
כדורי גבינה (הונגרי)
קינוח הונגרי של כדורי גבינה מתוקים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
גבינה לבנה 5% (למשל: "כנען", "טוב-טעם")
2
ביצה
2
כפות
סולת
2
כפות
קמח לבן
1
קורט
מלח ופלפל שחור
2
כוסות
מים רותחים לבישול הכדורים
1
כוס
1
כפית
חמאה
1
כפית
ריבה
1
כפית
סוכר חום (לגלגול הכדורים)
lite
הכנה
-
שלב 1
לפורר גבינה במזלג. להוסיף ביצים, סולת, קמח ומלח. לערבב היטב ולשים במקרר למספר שעות. -
שלב 2
להרתיח מים בסיר. ליצור מתערובת הגבינה כדורים (בגודל חלמון של ביצה) ולזרוק אותם למים הרותחים. לבשל כ-20 דקות אחרי רתיחת המים, על אש קטנה. -
שלב 3
לטגן פירורי לחם בחמאה עד שיהיו זהובים. להוציא את הכדורים המבושלים מהמים למסננת. לגלגל אותם בפירורי הלחם. -
שלב 4
להגיש באחד משני האופנים: לגלגל גלגול נוסף בסוכר לבן, ו/או להגיש עם ריבה משובחת (שזיפים/דובדבנים/משמש - לפי הטעם).
הערות 0