55 דקות
בינוני
כדורי צ'יפס
במקום פירה או סתם תפוחי אדמה, הגישו כדורי צ'יפס טעימים ומגניבים.
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
תפוח אדמה בינוניים קלופים
40
גרם
גבינה צהובה בגוש
0.5
כוס
1
ביצה
2
כפות
0.5
כפית
מלח
1
קורט
פלפל שחור
2
כוסות
0
לפי הטעם
אורגנו
0
לפי הטעם
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומכניסים לסיר. מכסים אותם במים ובעזרת מבוגר, מניחים את הסיר על אש גבוהה. כשהמים רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה נוספת. -
שלב 2
בינתיים, חותכים את הגבינה הצהובה ל-24 קוביות קטנות. -
שלב 3
שופכים את הפירורית לצלחת וטורפים את הביצה בצלחת השניה. -
שלב 4
מבקשים ממבוגר להוריד את הסיר מהאש ולסנן את תפוחי האדמה מהמים. לאחר מכן, מחזירים את הסיר עם תפוחי האדמה לאש ומבשלים כדקה, עד אשר תפוחי האדמה יבשים לגמרי. -
שלב 5
מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומועכים לפירה בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג. מוסיפים את הקמח, מלח ופלפל ומערבבים בכף. -
שלב 6
מודדים כף שטוחה ממחית תפוחי האדמה ויוצרים ממנה כדור. בעזרת האצבע, יוצרים גומה במרכז הכדור ומכניסים לתוכה קוביית גבינה. סוגרים את הגומה ויוצרים שוב כדור. חוזרים על התהליך ומכינים את שאר הכדורים באותה צורה. -
שלב 7
טובלים את הכדורים בביצה ולאחר מכן מגלגלים אותם בפירורית. -
שלב 8
שופכים את השמן למחבת ובעזרת מבוגר, מחממים על אש בינונית. כאשר השמן חם, מכניסים את הכדורים למחבת ומטגנים כ-5 דקות, עד שהכדורים מזהיבים מכל הצדדים. -
שלב 9
מוציאים את הכדורים מהמחבת בעזרת המרית, מקררים 5 דק' ומגישים.
כתוב ביקורת