55 דקות
בינוני
כרובית אפויה בתנור עם מעטפת מיונז וצ'ילי מתוק
אופים כרובית שלמה בתנור ומגישים כמו פרח שזוף למרכז השולחן. זה הולך להיות להיט
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
כרובית
5
כפות
מיונז
6
כפות
0.5
כפית
כורכום
1
קורט
מלח
4
כפות
1
כף
שמן זית
0.5
זר
כוסברה
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
בעזרת סכין חדה מסירים את העלים מראש הכרובית. -
שלב 2
ממלאים מים בסיר גדול עד לשליש מנפחו. -
שלב 3
מביאים את המים לרתיחה, ומניחים בסיר את הכרובית, כאשר הפרחים מופנים כלפי תחתית הסיר. -
שלב 4
מבשלים במשך כ-15 דקות. -
שלב 5
מוציאים את ראש הכרובית בזהירות מהסיר, ומניחים על משטח חלק ומשהים למשך מס דקות לנוח. -
שלב 6
מכינים רוטב למעטפת: מערבבים בקערית את המיונז, הצ'ילי המתוק, הסויה, עלי הכוסברה, מלח, וכורכום. בעזרת מעבד מזון ידני מעבדים עד קבלת מרקם חלק ואחיד. -
שלב 7
מורחים את הכרובית בתערובת שהתקבלה, ומזלפים מעל את שמן הזית. -
שלב 8
מניחים את הכרובית בתבנית חסינת חום ומכניסים לתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של כ-180 מעלות, למשך כ-30 דקות. -
שלב 9
בודקים על ידי נעיצת מזלג האם הכרובית רכה. במידה והיא רכה, מוציאים את התבנית מהתנור כשהכרובית שזופה ופריכה, ומגישים חם.
כתוב ביקורת