75 דקות
בינוני
לחם מקמח טפיוקה
לחם טרי, נטול גלוטן, באפייה בייתית
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.5
כוסות
קמח אורז לבן
0.5
כוס
קמח טפיוקה
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כפית
סודה לשתייה
1
כפית
אבקת אפייה
1
כפית
מלח
1
ביצה
1
כוס
חלב
120
גרם
חמאה
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה (אפשר תבנית חד פעמית). -
שלב 2
מערבבים את קמח האורז, קמח הטפיוקה, סוכר, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה. -
שלב 3
לוקחים קערה אחרת ומקציפים בה ביצה וחמאה. -
שלב 4
עושים גומה במרכז הקערה עם החומרים היבשים, ושופכים פנימה את החומרים הרטובים. מערבבים עד שמתאחד. -
שלב 5
יוצקים את התערובת לתוך התבנית המשומנת ואופים במשך 65 דק'. מוכן כשנועצים קיסם והוא יוצא יבש. -
שלב 6
לפני ההגשה מקררים מעט ועוטפים בניילון נצמד או נייר כסף. כדאי לתת ללחם לעמוד לילה שלם לפני ההגשה. ניתן להמיר את החמאה בחצי כוס שמן. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת