בינוני
מאפה בצק ממולא בגבינות
מתכון למאפים ממולאים שהם פשוט חגיגה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1.5
כפיות
מלח
3
כפות
וודקה
300
גרם
גבינה צהובה
250
גרם
גבינת קוטג'
2
ביצה
400
גרם
גבינת פטה / בולגרית
1
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
-
שלב 1
הכנת המלית: מערבבים בקערה את כל חומרי המלית (כל הגבינות, ביצה אחת וחצי כפית מלח) ומכניסים למקרר עד לשימוש. -
שלב 2
לבצק: מכניסים את כל חומרי הבצק (קמח, מים, ביצה אחת, כפית מלח, 1/4 כוס שמן, וודקה וחומץ) לקערה ולשים כרבע שעה. מכסים את הקערה ומניחים למנוחה לשעה במקום חמים. -
שלב 3
מכינים מהבצק כדורים ועל משטח עבודה מקומח מרדדים כל כדור לעלה בקוטר 20 ס"מ ומקמחים אותו. העלה צריך להיות דק ממלאים במלית הגבינות וסוגרים ואופים בחום גבוה (כ- 220 מעלות) כ- 25 דקות עד להזהבה.
הערות 0