60 דקות
בינוני
מאפה בצק עלי סיגרים טורקי
מאפה טורקי המבוסס על בצק עלי סיגרים, ביצים וגבינה. טעם נפלא, היישר מהמטבחים הטורקיים.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק פילו
1
ליטר
חלב
250
גרם
גבינת פטה / בולגרית
4
ביצה
1
קורט
מלח לפי הטעם
50
גרם
גבינת קשקבל מגרורת לקישוט
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לשפוך לקערה את החלב ,לפורר לתוכו גבינה בולגרית ,לטרוף את הביצים ולהוסיף לבלילה. -
שלב 2
להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 3
לשמן תבנית חד פעמית עגולה, לטבול עלה סיגר בתוך התערובת ולהתחיל לרפד את התבנית, לטבול את כל העלים עד שנגמרת הבלילה, לסיים בעלה סיגר, ולהוסיף את גבינת הקשקבל המגרורת מעל. -
שלב 4
לאפות בחום של 160 מעלות למשך 25 דקות, עד שמזהיב.
כתוב ביקורת