רוחצים את תפוחי האדמה השלמים ומניחים בכלי למיקרוגל. מפעילים למשך חמש דקות בעוצמה גבוהה. מניחים להצטנן מעט (תפוחי האדמה לא צריכים להיות רכים לגמרי, כי הם עוברים עוד אפייה).
שלב 2
0 דקות
מחממים בסיר גדול את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו תוך ערבוב עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את שיני השום הכתושות, מערבבים ומוסיפים מיד את הבשר לסיר. מערבבים ומפוררים היטב את הבשר בעזרת כף עץ. מוסיפים את התבלינים ומכבים את הלהבה גם אם הבשר עדיין לא מוכן.
שלב 3
0 דקות
מערבבים בקערית את החציל הקלוי עם המיונז, השום, מלח ופלפל.
שלב 4
0 דקות
להרכבת המאפה, קולפים את תפוחי האדמה, פורסים לפרוסות בעובי חצי ס"מ ומניחים באופן מסודר בתחתית תבנית פאי עגולה.
שלב 5
0 דקות
מערבבים את הביצים עם המים ועם פירורי הלחם, מוסיפים לתערובת הבשר ומשטחים על תפוחי האדמה.
שלב 6
0 דקות
משטחים את תערובת החצילים מעל, מסדרים מעליהם את פרוסות העגבניות ומפזרים את הזיתים הקצוצים.
שלב 7
0 דקות
אופים בתנור מחומם מראש לחום בינוני גבוה 180-200 מעלות למשך 25-30 דקות .
שלב 8
0 דקות
מניחים להצטנן כרבע שעה לפני ההגשה.
שלב 1
מתוך
8
רוחצים את תפוחי האדמה השלמים ומניחים בכלי למיקרוגל. מפעילים למשך חמש דקות בעוצמה גבוהה. מניחים להצטנן מעט (תפוחי האדמה לא צריכים להיות רכים לגמרי, כי הם עוברים עוד אפייה).
שלב 2
מתוך
8
מחממים בסיר גדול את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו תוך ערבוב עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את שיני השום הכתושות, מערבבים ומוסיפים מיד את הבשר לסיר. מערבבים ומפוררים היטב את הבשר בעזרת כף עץ. מוסיפים את התבלינים ומכבים את הלהבה גם אם הבשר עדיין לא מוכן.
שלב 3
מתוך
8
מערבבים בקערית את החציל הקלוי עם המיונז, השום, מלח ופלפל.
שלב 4
מתוך
8
להרכבת המאפה, קולפים את תפוחי האדמה, פורסים לפרוסות בעובי חצי ס"מ ומניחים באופן מסודר בתחתית תבנית פאי עגולה.
שלב 5
מתוך
8
מערבבים את הביצים עם המים ועם פירורי הלחם, מוסיפים לתערובת הבשר ומשטחים על תפוחי האדמה.
שלב 6
מתוך
8
משטחים את תערובת החצילים מעל, מסדרים מעליהם את פרוסות העגבניות ומפזרים את הזיתים הקצוצים.
שלב 7
מתוך
8
אופים בתנור מחומם מראש לחום בינוני גבוה 180-200 מעלות למשך 25-30 דקות .
שלב 8
מתוך
8
מניחים להצטנן כרבע שעה לפני ההגשה.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
הסכמה לכניסה לאתר חיצוני
לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.
הערות 0