120 דקות
בינוני
מאפה ירקות וגבינות
מאפה ירקות וגבינות, צבעוני, עשיר בטעמים, מנה מצוינת לארוחת חג שבועות.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כוסות
קמח לבן
0.75
כוס
שמן קנולה
0.75
כוס
מים
1
כפית
מלח
2
כפיות
2
פלפל אדום חתוכים לרצועות דקות
2
פלפל ירוק חתוכים לרצועות
1
פנים של חציל חתוך לקוביות קטנות
2
בצל פרוסים
1
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס
4
כפיות
100
גרם
גבינת פטה / בולגרית מגוררת
100
גרם
גבינת קשקבל מגוררת
100
גרם
גבינה צהובה מגוררת
1
ביצה טרופה
100
גרם
שומשום
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מערבבים את מצרכי הבצק לבצק רך ואחיד, מניחים בצד. -
שלב 2
הכנת המלית: במחבת עם מעט שמן, מטגנים כל ירק בנפרד, עד להשחמה ומעבירים לקערה. -
שלב 3
מערבבים את הירקות ומתבלים באבקת מרק בצל, מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 4
מחלקים את הבצק ל-3 חלקים, ומרדדים כל חלק לעלה מלבני צר וארוך. -
שלב 5
מפזרים את הירקות באמצע כל עלה, ומפזרים מעל כשליש מכמות הגבינות. סוגרים את הבצק, מהדקים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. -
שלב 6
מכינים כך גם את המאפה השני והשלישי. -
שלב 7
מברישים בביצה ומפזרים מעל מתערובת השומשום. -
שלב 8
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-40 דקות, או עד להשחמה.
הערות 0