דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון לאזור האישי
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
מאפה עגבניות מיובשות וגבינה בולגרית מפוררת
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. מאפה עגבניות מיובשות וגבינה בולגרית מפוררת

מאפה עגבניות מיובשות וגבינה בולגרית מפוררת

(0)
180 דקות
מאתגר
מתכונאי/ת: ירון צחר
מאפה מדהים בשלל טעמיו, קל להכנה ויציף את הבית בניחוחות מדהימים

רכיבים

מנות 8

המתכון הזה נוצר עבור 8 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2  כוסות
קמח לבן
50  גרם
חמאה רכה
1  כף
שמרים יבשים גדושה
1  כפית
סוכר לבן
0.75  כוס
מים
200  גרם
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
100  גרם
עגבנייה מיובשות וקצוצות
100  גרם
זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים
50  גרם
חמאה מומסת
2 
ביצה טרופות
150  גרם
גבינת קשקבל מגוררת
0  לפי הטעם
שומשום
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

180 דקות

  • שלב 1

    8 דקות
    הכנת הבצק: מוסיפים לקערת מעבד מזון קמח, חמאה רכה, שמרים, סוכר, מלח ויוצקים מים. לישה לשים את הבצק בעזרת מיקסר עם וו לישה במשך כ- 8 דקות, עד לקבלת בצק רך וגמיש.

  • שלב 2

    3 דקות
    מוסיפים לבצק את הגבינה המפוררת והעגבניות, ולשים במשך כ-3 דקות נוספות עד שהן נטמעות בבצק.

  • שלב 3

    0 דקות
    מורחים את התבנית ב-100 גרם חמאה מומסת ומעבירים את בצק לתוך התבנית.

  • שלב 4

    90 דקות
    מצפים את הבצק בחמאה מכל צדדיו ומשטחים אותו. מכסים את הבצק במגבת ומתפיחים במשך כ-90 דקות עד להכפלת הנפח.

  • שלב 5

    0 דקות
    מברישים את הבצק בביצים ומפזרים מעל את גבינת הקשקבל המגוררת והשומשום.

  • שלב 6

    40 דקות
    מכניסים את התבנית לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות, ואופים במשך כ-40 דקות עד שהמאפה קיבל גוון זהוב. מצננים את המאפה לפני שחותכים לקוביות.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

כתוב ביקורת

הביקורות שלך
תמונות

You can select up to 6 media items (6 left).

Please fill the captcha field

גלו עוד

  • חטיף
  • בראנץ'
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • ארוחת בוקר
  • מנה עיקרית
  • אחר הצהריים
  • מקור החלבון
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים
  • מאפה חצילים וכרובית

    מאפה חצילים וכרובית

     90 דקות בינוני
  • מאפה פילו במילוי אגוזים, פקאן ודבש

    מאפה פילו במילוי אגוזים, פקאן ודבש

     50 דקות בינוני
  • מאפה אורז עם תפוחים

    מאפה אורז עם תפוחים

     60 דקות בינוני
  • מאפה שבלול ממולא בתרד ופטריות

    מאפה שבלול ממולא בתרד ופטריות

     60 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים
  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים