30 דקות
קל
מאפה עלים ים תיכוני עם פסטו, זוקיני, זיתים ועגבניות
מאפה מרשים וצבעוני מעולה לארוחה מהירה ואירוח מרשים בכלום הכנה, מבצק עלים מצונן אסם בונז'ור - פשוט מוצאים מהמקרר, אופים ומגישים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
4
כפות
1
גדול
זוקיני פרוס לפרוסות דקיקות (צהוב ו/או ירוק)
15
עגבנייה בשני צבעים, חתוכות לרבעים לאורכן
40
גרם
זיתי קלמטה מגולענים וחתוכים
50
גרם
גבינת פטה / בולגרית צאן מפוררת
10
עלים
בזיליקום
1
ביצים להברשה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, פותחים בצק עלים מעל נייר האפייה. -
שלב 2
מקשקשים ביצה ומברישים רק את השוליים של הבצק. -
שלב 3
מורחים ממרח פסטו (לא על השוליים), מפזרים מעל את התוספות ומתבלים במלח ופלפל. -
שלב 4
מפזרים קצח לפי הטעם על השוליים בלבד. -
שלב 5
אופים כ-20 דקות. -
שלב 6
מוסיפים בזיליקום טרי. -
שלב 7
* לתוצאה טובה יותר מומלץ להוציא את הבצק מהמקרר כ-10 דקות לפני הכנת המאפה. מתאים לאפייה בתנור בלבד. יש לוודא אפייה מלאה לפני האכילה.
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת