60 דקות
קל
מאפה פסטה עם גבינות ובצלים
הטריק למנה הזו הוא האפייה בסיר של ג'חנון/קובנה, ששומר על מרקם כיפי של הפסטה, הגבינות והבצלים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פרפקטו פסטה מצי פצ'רי
2
בצל פרוסים לרצועות
3
ביצה
0.5
כוס
אורגנו (עלים טריים)
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
שום גבישי
200
גרם
גבינת צ'דר מגוררת
250
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
0.5
כוס
חלב
0.5
כף
אבקת אפייה
200
גרם
גבינת מוצרלה מגוררת
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את צינורות הפסטה לפי ההוראות בגב האריזה ומסננים. -
שלב 2
בקערה נפרדת מערבבים את שאר הרכיבים. -
שלב 3
משמנים היטב סיר קובנה בחמאה. גוזרים נייר אפייה בקוטר סיר הקובנה ומניחים בתחתית הסיר. -
שלב 4
מסדרים צינורות פסטה בצורה בה הם עומדים בתחתית הסיר, בעזרת מצקת יוצקים מבלילת הגבינות. חוזרים על הפעולה עד לסיום הצינורות ואת יתרת הבלילה שופכים מעל. -
שלב 5
מכסים את הסיר ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-45 דקות. לאחר מכן מסירים את מכסה הסיר ומכניסים לשיזוף של 10 דקות נוספות לפי הצורך. -
שלב 6
מצננים את המאפה, עוברים עם סכין סביב דפנות הסיר והופכים אותו.
הערות 0