70 דקות
קל
מאפה פתיתים
מאפה ייחודי, שחום ועסיסי מפתיתים, בשר טחון, עגבניות ופטריות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
מרגרינה או מחמאה
500
גרם
בשר בקר טחון
2
שיני
שום קצוצות
2
כפות
שמן זית
2
בצל בינוניים, קצוצים שטוגנו מראש
3
ביצה
2
עגבנייה קלופות וקצוצות
3
פטריות פורטובלו חתוכות לפרוסות ומטוגנות
1
עגבנייה חתוכה לפרוסות
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מטגנים היטב את הבשר במחבת עם 2 שיני שום קצוצות ושמן זית. מורידים מהאש. -
שלב 2
מערבבים את הבשר עם הבצל, הביצים, העגבניות הקלופות והפטריות בקערה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. -
שלב 3
משמנים היטב את תבנית האפייה בשמן זית. -
שלב 4
מכניסים את התערובת לתבנית תוך כדי הידוק ושיטוח. -
שלב 5
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 למשך שעה. -
שלב 6
נועצים קיסם עד שיוצא יבש לחלוטין. -
שלב 7
ב-10 הדקות האחרונות: מניחים את פרוסות העגבניות מעל הפשטידה. מכניסים לצלייה עד להשחמה.
הערות 0