75 דקות
בינוני
מאפה שוקולד
בצק שמרים הכי רך שיש, ממולא שוקולד - המתכון שאיש לא יכול לסרב לו
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
1
כפית
סוכר לבן
1
כפית
תמצית וניל
0.5
כפית
מלח גס
50
גרם
חמאה רכה רכה
0.5
כוס
מים
150
גרם
ממרח שוקולד אהוב
1
ביצה טרופה להברשה
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מערבלים את כל חומרי הבצק במיקסר כ-5 דק' עד לתערובת אחידה. -
שלב 2
מכסים במגבת ל-120 דקות. -
שלב 3
מחלקים את הבצק ל-20 חלקים. כל חלק משטחים לריבוע וממלאים בכף שוקולד ומהדקים היטב. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה. -
שלב 4
מכסים את הבורקסים למשך 120 דקות, לתפיחה נוספת. -
שלב 5
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 6
לאחר תפיחה מברישים בביצה טרופה. -
שלב 7
אופים כ-25 דקות או עד הזהבה.
הערות 0