60 דקות
בינוני
מאפה שמרים במילוי בשר
אל תוותרו על המאפה הזה, הוא טומן בחובו מילוי ממכר, והבצק רך ומתמסר. מצוין לילדים, לפיקניקים ולאורחים שאוהבים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
2
כפות
סוכר לבן
0.75
כוס
מים פושרים
2
כפיות
מלח
0.25
כוס
שמן זית
1
ביצה
500
גרם
בשר בקר טחון טחון ומבושל
1
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל
1
בצל קצוץ ומטוגן
1
ביצה טרופה להברשה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה, לשים כמה דקות, עד קבלת בצק גמיש. -
שלב 2
מכסים במגבת ומניחים לתפיחה במשך שעה. -
שלב 3
מקמחים את הבצק ומחלקים אותו ל-16 חלקים. -
שלב 4
מכסים במגבת ומתפיחים שוב במשך שעה. -
שלב 5
בינתיים מערבבים את חומרי המילוי עד תערובת אחידה. -
שלב 6
מוציאים את הבצק ופותחים כל חלק במערוך לצורה שבוחרים, ממלאים בכף גדושה מהמילוי וסוגרים היטב. -
שלב 7
מחממים תנור ל-180 מעלות ומסדרים את המאפים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מברישים בביצה טרופה. -
שלב 8
מכניסים לתנור למשך 20 דקות ומגישים חם.
הערות 0