לבבות פתיתים עם עדשים ותיבול טעים שכל אחד יכול להכין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
600
מיליליטר
מים רותחים
1
כוס
עדשים ירוקות ירוקות
1
כוס
עדשים ירוקות שחורות בלוגה
2
כפות
שמן קנולה (לטיגון הפתיתים)
3
בצל חתוכים לקוביות
3
כפות
שמן זית (לטיגון הבצל)
1
כף
סילאן
2
כפיות
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
במחבת עם שמן זית מטגנים את הבצלים היטב, באמצע התהליך מוסיפים סילאן וממשיכים לטגן סהכ כ-20 דקות טיגון. -
שלב 2
לוקחים סיר עם מים, ממש כמו פסטה, ומבשלים את 2 סוגי העדשים עם מכסה סגור כ-20 דקות עד ריכוך (לא חייב ריכוך מלא), מסננים מהמים. -
שלב 3
לוקחים סיר ומוסיפים שמן, מטגנים חבילה אחת של פתיתים, מוסיפים את העדשים והתבלינים ומערבבים כ-2 דקות. -
שלב 4
מוסיפים 600 מ״ל מים רותחים, מערבבים ומנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 12 דקות. -
שלב 5
מכבים את האש, פותחים מערבבים וסוגרים את המכסה למנוחה של 5 דקות נוספות. מאחדים עם הבצל המטוגן. -
שלב 6
הצעת הגשה: סלט ירקות ישראלי טרי ויוגורט בצד.
כתוב ביקורת